¿Listo para hacer una ensalada nutritiva, hermosa y deliciosa que alinea tu mente, cuerpo y chakras?
Pues aquí está: una receta divertida para activar tus chakras, tu cuerpo y tus papilas gustativas : Ensalada KUNDALINI
Mantén la mente y el corazón abiertos para experimentar con esta receta y combinar alimentos que quizás nunca hayas pensado en combinar.
El secreto está en crear una variedad de colores en tu combinación para que tu ensalada tenga la máxima cantidad de vitaminas y minerales.
¿Qué es Kundalini?
Nuestra kundalini se almacena en la base de la columna, justo encima de nuestro chakra raíz. De hecho, nuestro chakra raíz, o 'muladhara', significa 'soporte raíz' o, indirectamente, 'soporte kundalini'. Definida como nuestra energía espiritual, shakti (energía cósmica primordial) y madre divina, nuestra kundalini a menudo se representa como una diosa. o serpiente dormida.
Idealmente, al practicar los aspectos espirituales del yoga, podemos activar nuestra kundalini para que fluya a través de nuestro canal central cuando nuestros 6 chakras estén en equilibrio. Cuando finalmente alcanza el chakra más alto (#7), el sahasrara (ubicado sobre nuestra fontanela), entramos en la conciencia sin sentido y dejamos ir el ego.
El propósito de la meditación es desenredar nuestra kundalini para que podamos dar un paso hacia lo que realmente somos.
Alcanzar la iluminación puede compararse metafóricamente con una semilla que germina en una planta...
Lo que nos lleva al ingrediente secreto de esta receta: Germinados.
Los brotes representan el comienzo de una nueva vida y la investigación muestra que su energía en esta etapa hace que sus vitaminas y minerales sean más potentes que cualquier hoja orgánica de color verde oscuro. Dado que se pueden cultivar en interiores, son ideales para comer durante los meses de invierno.
Aquí hay 7 ingredientes para un equilibrio de chakra dulce-salado:
1er chacra
Elegí rábanos, remolachas rojas y zanahorias. El muladhara, nuestro chakra raíz, está representado por el color rojo y también por el naranja a medida que fluye hacia el segundo chakra sacro. También son adecuados otros tubérculos como la cebolla y el ajo. Los alimentos ricos en proteínas como los frijoles mungo son los primeros alimentos de los chakras.
El segundo chakra
Espolvorea tu ensalada con almendras fileteadas, un símbolo de fertilidad en el chakra sacro. Se puede usar cualquier fruta de naranja dulce, como melones y mangos, si desea agregar más dulzura a la ensalada.
3er chacra
Usé semillas de girasol, quinua e hinojo fresco, todo genial para el tercer chakra. El hinojo ayuda a la digestión, la quinua súper grano como fuente de energía, y por supuesto el girasol es el protagonista ideal para ofrecer sus semillas al plexo solar.
cuarto chakra
Opta por repollo crudo y orégano para el anahata o chakra del corazón. El verde es el color de este chakra y cualquier vegetal verde crucífero es una buena opción, al igual que el apio. La albahaca, el cilantro y el perejil son otras opciones saludables.
quinto chakra
¡El ingrediente clave para el chakra de la garganta es un buen aderezo! Por ejemplo: tahini (mantequilla de sésamo) + aceite de oliva + limón + sal del Himalaya. Si desea agregar un poco más de fruta, agregue rodajas de manzanas y peras.
sexto chakra
Con el púrpura como color de mi chakra del tercer ojo, elegí el rojo col. Las frutas moradas secas también estimulan este chakra, como las pasas y/o los arándanos.
séptimo chakra
Usualmente una zona libre de comida asociada con el ayuno y la alegría pura, opté por incluir un ingrediente para completar el plato: la escarola.
Pétalo en la naturaleza que se asemeja a una flor de loto, es un complemento delicioso, funcional y decorativo para la ensalada kundalini.
Esparza las hojas de escarola alrededor del borde de su plato, llenando los otros ingredientes en el medio para que pueda recoger la mezcla con una cuchara y los palillos en la otra mano. A diferencia de los tenedores de metal, los palillos de madera tienen un carácter vibratorio cuando te llevan comida a la boca. Sin mencionar que te ayudan a comer bocados pequeños.
Un consejo más para canales de energía equilibrados: las proteínas siempre mejoran los canales de energía, mientras que los carbohidratos de los cereales te ayudan a mantener el equilibrio.
Trate de no excederse con ninguno de los dos.
Si eres vegetariano o vegano, aún puedes consumir proteínas de origen vegetal.
Y por último no olvides el ingrediente principal a la hora de preparar tu comida: ¡ALEGRÍA!
